為保證服務(wù)質(zhì)量，充分展現(xiàn)“石飲”紅星包子美食特色，近日，石家莊飯店工會(huì)組織包子組輔助工人員開(kāi)展技術(shù)比賽，6名輔助工同場(chǎng)競(jìng)技、奮勇比拼、展露風(fēng)采。
此次比賽分為揪劑、搟皮兩個(gè)項(xiàng)目。揪劑圍繞個(gè)頭、分量、大小等內(nèi)容比拼，搟皮圍繞形狀、大小均勻等內(nèi)容比拼。比賽現(xiàn)場(chǎng)選手們沉著冷靜，充分發(fā)揮自己的水平，從容展示業(yè)務(wù)技能，裁判組工作人員高度負(fù)責(zé)，公平競(jìng)爭(zhēng)、井然有序，上演了一場(chǎng)速度與激情的精彩較量，為大家?guī)?lái)了一場(chǎng)技術(shù)比拼秀，經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段的激烈角逐，吳素簡(jiǎn)以兩項(xiàng)滿分榮獲一等獎(jiǎng)。
此次業(yè)務(wù)技能比拼活動(dòng)“以比鼓勁、以賽促學(xué)”，激發(fā)了技術(shù)人員“學(xué)知識(shí)、練本領(lǐng)、比業(yè)務(wù)”的追趕精神，為飯店職工提供了一個(gè)切磋技藝、增進(jìn)友誼的良好平臺(tái)。這既是對(duì)參賽選手業(yè)務(wù)技能水平和精神風(fēng)貌的一次集中展示，更是對(duì)飯店人才培養(yǎng)成果的一次檢閱，有效提高了加工生產(chǎn)人員的實(shí)戰(zhàn)技能，提高了飯店職工的學(xué)習(xí)和工作熱情，增強(qiáng)了員工的技術(shù)能力，為促進(jìn)經(jīng)營(yíng)打下了基礎(chǔ)。
